Здесь  можно посмотреть видео, какой должен быть правильный холодный фарфор (консистенция). Тестируется на растяжение и отрыв. 

Первый комочек - правильно приготовленный холодный фарфор, 

Второй комочек - недоваренный холодный фарфор

Третий комочек - переваренный холодный фарфор